1946年創業、Original Tommy’sの伝統
Original Tommy’sへようこそ。1946年にロサンゼルスで誕生して以来、Original Tommy’sは伝統の味と揺るぎない個性によって、多くの人々を魅了してきました。長い歴史の中で築かれてきたその存在感は、単なる一軒の店にとどまらず、ロサンゼルスの食文化を象徴する特別な価値として受け継がれています。看板のチリバーガーをはじめとする一品一品には、長年守り続けてきた誇りとこだわりが込められています。これからもOriginal Tommy’sは、伝統を大切にしながら、心に残る味わいと満足をお届けしてまいります。
Owner
Yuta Fujiwara
このたび、私は Original Tommy’s を承継し、その新たな歩みを担わせていただくこととなりました。まず何よりも先に申し上げたいのは、この偉大なブランドを築き上げた創業者 Tom Koulax 氏への深い敬意であります。
Original Tommy’s は、一つの飲食店にとどまる存在ではありません。創業者の情熱、信念、そしてたゆまぬ努力によって生み出され、育まれ、多くのお客様の記憶と地域の文化の中に刻まれてきた、かけがえのないブランドです。その歴史の重みを思うとき、私は単に一つの事業を引き継ぐのではなく、創業者が残した志と精神をお預かりするのだと、強く感じております。
長年にわたり愛され続けてきた味、品質、スピード、そして Original Tommy’s ならではの揺るぎない個性は、いずれも創業者が妥協なく築き上げてこられた価値そのものであります。その歩みがあったからこそ、今日の Original Tommy’s があり、また 多くの人々にとって特別な存在であり続けているのだと理解しております。
私に課された使命は、この伝統に安易に手を加えることではなく、その本質を正しく理解し、真摯に守り抜くことにあります。そして、その精神を損なうことなく、次の時代へと誠実に受け継いでいくことこそ、新たな担い手としての責任であると考えております。
Original Tommy’s の未来を語るうえで、創業者への敬意を欠くことはできません。私は、Tom Koulax 氏が築かれた礎の上に立っていることを決して忘れず、その功績に深く感謝しながら、このブランドの価値をさらに高めてまいります。
これからも、創業者の志を胸に、長年支えてくださったお客様、日々ブランドを守り続けてきた従業員の皆様、そして地域社会への感謝を忘れることなく、Original Tommy’s の歩みを未来へつないでまいります。皆様には、今後とも変わらぬご支援とご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。